Sebagai anak kos, sering kali kita merasa bingung mau makan apa yang sehat, enak, dan nggak ribet. Memang, masak di kos nggak selalu mudah, apalagi kalau fasilitas terbatas. Namun, ada banyak resep masakan sehat untuk anak kos yang praktis dan tetap bergizi! Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, kamu bisa tetap makan sehat dan hemat. Yuk, simak beberapa resep rumahan sehat yang bisa kamu coba di kos!

1. Tumis Sayur Campur Tahu Tempe

Tumis sayur campur tahu tempe adalah pilihan yang pas untuk kamu yang ingin makan sehat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cepat dimasak.

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu (dipotong dadu)
  • 100 gram tempe (potong dadu)
  • 1 wortel (iris tipis)
  • 1 genggam buncis (potong-potong)
  • 1/2 brokoli (potong kecil-kecil)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 buah bawang merah (iris tipis)
  • Kecap asin secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan tempe dan tahu, aduk hingga sedikit kecoklatan.
  3. Tambahkan wortel, buncis, dan brokoli. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
  4. Beri kecap asin, garam, dan merica, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Sajikan selagi hangat dan nikmati masakan yang sehat dan bergizi!

2. Nasi Goreng Sehat dengan Sayuran

Nasi goreng jadi salah satu menu favorit anak kos karena cepat dan praktis. Namun, kamu bisa membuat nasi goreng yang lebih sehat dengan menambahkan berbagai sayuran segar.

Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi putih (lebih enak kalau pakai nasi sisa semalam)
  • 1 butir telur
  • 1 genggam bayam (iris kasar)
  • 1/2 wortel (serut)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • Kecap ikan atau kecap asin secukupnya
  • Minyak zaitun secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak zaitun hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan bayam, masak sebentar sampai sayuran layu.
  3. Pindahkan sayuran ke pinggir wajan, lalu masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang.
  4. Tambahkan nasi, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  5. Terakhir, taburi daun bawang dan sajikan nasi goreng sehatmu!

3. Sup Ayam Sayur: Makanan Sehat yang Hangat

Sup ayam sayur adalah pilihan tepat jika kamu ingin makan sesuatu yang ringan, bergizi, dan mudah dibuat. Resep ini bisa jadi pilihan makanan sehat yang cepat disajikan untuk anak kos.

Bahan-bahan:

  • 100 gram dada ayam (potong dadu)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 1 wortel (iris tipis)
  • 1/2 batang daun bawang (iris halus)
  • 1 liter air
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air dalam panci, masukkan ayam dan bawang putih. Masak hingga ayam empuk.
  2. Tambahkan kentang dan wortel, masak sampai sayuran empuk.
  3. Beri kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  4. Sajikan sup ayam sayur hangat dan nikmati manfaat gizinya.

Tips Makan Sehat untuk Anak Kos

Masak di kos memang harus pintar-pintar memilih resep yang simpel, tetapi tetap sehat. Berikut beberapa tips tambahan agar makan sehat di kos tetap mudah:

1. Pilih Bahan-bahan yang Mudah Didapat

Bahan seperti tahu, tempe, sayuran segar, dan nasi putih gampang ditemukan di minimarket atau pasar dekat kos. Jadi, nggak perlu repot-repot cari bahan yang susah dicari.

2. Ganti Minyak Goreng dengan Minyak Sehat

Jika ingin lebih sehat, coba gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memasak. Ini bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk tubuh kamu dibandingkan minyak goreng biasa.

3. Buat Porsi yang Cukup

Porsi makan yang pas akan membuat kamu kenyang tanpa berlebihan. Jangan lupa makan dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuhmu agar tetap bertenaga sepanjang hari.

Dengan resep-resep masakan sehat ini, kamu nggak perlu khawatir lagi soal makan yang enak dan bergizi meskipun di kos. Semua bahan mudah didapat dan cara memasaknya juga simpel. Jadi, coba deh salah satu resep di atas dan rasakan manfaatnya!